Einträge von Florian Rosch

Herstellung von Bambusbesen

Um Matcha vernünftig aufzuschlagen benötigt man einen Bambusbesen, auch Chasen genannt. Die Bambusbesen können nicht maschinell hergestellt werden, jeder Bambusbesen wird in Handarbeit gefertigt. Wieviel Arbeit, Wissen, Erfahrung und Geduld in der Herstellung eines Bambusbesens aber wirklich steckt, zeigt dieser spannende und interessante Film:    

How to buy Matcha

„How to buy Matcha“ in Japan. Sehr informatives und tolles Video. Spannend, auf diesem Weg einen Einblick in japanische Matchashops zu bekommen! Es ist schon etwas anders als hierzulande. bspw. im matchashop 🙂 Auch interessant, um ein Gefühl für die richtige Menge Matcha zu bekommen, die mit dem Bambuslöffel abgemessen wird und um die Unterschiede […]