Matcha im Sommer? Auf jeden Fall! Während Matcha als heiße Zubereitung eine lange Tradition hat, eröffnet die kalte Variante völlig neue Geschmackswelten. Erfrischend und voller Energie – Matcha Iced-Tea ist der perfekte Begleiter für sonnige Tage.

Warum Matcha auch kalt begeistert

Vielleicht denkst Du bei Matcha zuerst an ein wohlig wärmendes Getränk. Verständlich, denn traditionell wird Matcha heiß zubereitet. Doch seine feine, leicht süßliche Note und die sanften Bitterstoffe entfalten auch gekühlt ihren ganz besonderen Reiz.

Ein wesentlicher Vorteil: Der Koffeingehalt von Matcha bleibt gleich, ob heiß oder kalt. Damit bietet der Iced-Tea eine erfrischende Energiequelle, die wach macht, ohne nervös zu machen – ideal für einen klaren Kopf an heißen Sommertagen.

Schnelle und einfache Zubereitung

Die Zubereitung von Matcha als Iced-Tea ist erfreulich simpel und benötigt keine besonderen Gerätschaften.

Grundrezept für Matcha Iced-Tea

1. Nimm 1 bis 2 Gramm hochwertigen Matcha und siebe ihn in eine Schale. So vermeidest Du Klümpchen und sorgst für eine gleichmäßige Textur.
2. Füge etwa 60 ml kaltes Wasser hinzu. Rühre den Matcha mit einem Matcha-Besen (oder alternativ einem Milchaufschäumer) so lange, bis sich das Pulver vollständig verteilt hat und eine gleichmäßige Konsistenz entsteht.
3. Gieße den Matcha in ein Glas mit Eiswürfeln und fülle es mit kaltem Wasser auf. Wer es süßer mag, kann mit Agavendicksaft oder Honig abschmecken.
4. Optional: Ein Spritzer Zitronensaft oder frische Minzblätter verleihen zusätzliche Frische.

Das Grundrezept lässt sich wunderbar abwandeln. Probiere beispielsweise die folgende Variation:

Matcha Iced-Tea mit Kokoswasser

• Verwende statt normalem Wasser Kokoswasser für einen tropischen Twist.
• Garnieren mit Kokosraspeln und einer Ananasscheibe verstärkt das Urlaubsfeeling im Glas.

Verarbeitungstipps

Ein paar Tipps vorab: Matcha lässt sich hervorragend in Smoothies oder Cocktails integrieren. Achte stets darauf, hochwertiges Matcha-Pulver aus Japan zu verwenden – das macht den Unterschied im Geschmack und bei den gesundheitsfördernden Eigenschaften.

Auf matchashop.de findest Du eine Auswahl erlesener Matcha-Sorten, die speziell für kalte Zubereitungen geeignet sind.

Fazit

Matcha Iced-Tea bietet die perfekte Kombination aus Erfrischung und Energie. Ob klassisch pur oder kreativ abgewandelt – dieses Getränk ist nicht nur köstlich, sondern auch ein Statement für bewussten Genuss und Achtsamkeit im Alltag. Probier es aus und entdecke den Sommer ganz neu!